釣ったキスで作る簡単ごちそう！フライパンで作れるカリカリ南蛮！

釣ったキスやアジの定番料理といえば「南蛮漬け」。冷蔵庫で保存が利く便利料理ですが、柔らかい食感がちょっと苦手…という方も多いはず。
今回のKisu Kitchenでは、柔らかくならない「キスのカリカリ南蛮」をご紹介します！

When it comes to classic dishes with freshly caught Japanese whiting (kisu) or horse mackerel (aji), Nanbanzuke is a go-to recipe. It keeps well in the fridge, but some people aren’t fond of the soft texture.
In this episode of Kisu Kitchen, we’ll show you how to make a crispy version: Kisu no Karikari Nanban (Crispy Pickled Whiting).